代表銘菓 宿禰餅(すくねもち)

めいか すくねもち

●第十七回全国菓子博覧会最高位総裁賞受賞

 国引きの神話に始まる出雲の力くらべ。相撲の元祖といわれる野見宿禰(のみのすくね)を偲び、出雲を代表する銘菓にその名を頂きました。

 島根県出雲市乙立産の柚子の香りと国産の香ばしい胡麻の二趣とし、日数を経ても風味変わらず美味しくお召し上がりいただけます。

 

〈厳選した材料〉

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 奥出雲産の餅粉

 寒暖の差の大きな奥出雲地方で作った餅米を長年の取引がある松江の永江製粉さんで製粉して頂いています。

 

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国産の胡麻

 九州地方で穫れた白ごまを煎り、香りを立てた後、すり潰し、蜜とともに煮たててから加えます。

 

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出雲乙立産柚子

 毎年11月になると出雲乙立産の有機無農薬栽培の柚子を生産農家さんから頂きますが、皆で摺り鉦(すりがね)を使い、ひとつづつ皮だけを丁寧に擂って、砂糖と合わせ、一年間寝かしながら使用します。

 

●『宿禰餅(すくねもち)宿禰(すくね)って?

 

宿禰餅の命名

 坂根屋の2代目坂根忠二は、昭和元年、当時は製法も一部の菓子屋にのみ知られていた「練り求肥(ねりぎゅうひ)」で製造し、日数が経っても柔らかく美味しいこの製品の名を『宿禰餅(すくねもち)』としました。

 これは、出雲大社の宮司家の出身で相撲の始祖と言われ、相撲の神様として全国各地の神社で祀(まつ)られる『野見宿禰』の功績と文武両道の生き方を敬い、その名を広く世に広めたいとの思いでした。

 

相撲の開祖『野見宿禰(のみのすくね)』

nomi 日本書紀によると、野見宿禰は、垂仁(すいにん)天皇の命により、出雲より召喚され、大和(奈良)の當麻蹴速(たいまのけはや)という豪者と素手で仕合をし、腰を踏み折り倒しました。これが、野見宿禰が相撲の始祖と呼ばれる理由です。

 その後、野見宿禰は、奈良の當麻地方を領有し、殉死者の代用品である埴輪を発明しました。この発明は、多くの貴人の側近や奴隷を救い、さらに、これを採用した天皇の漢風諡号である「垂仁(仁を垂れる)」は、この殉死を廃止したとの説話に因むほどの大きな功績でした。そして、彼の子孫は『土師氏(はじし)』として国の葬送儀礼や古墳造営を司る役職を世襲します。学問の神様としても有名な『菅原道真』は、野見宿禰の子孫です。

 

●みんなで遊べるトントン相撲 

 パッケージには相撲の勝敗を表す黒と白を用いています。

同梱されている相撲取りの人形と箱のふたを用いて紙相撲をすることが出来ます。

 

 

 

 

食品表示法に基づく裏面表示情報
品名 菓子
原材料名
(柚子味)餅粉、砂糖、オリゴ糖、水飴、柚子、酵素(大豆由来)
(胡麻味)餅粉、砂糖、オリゴ糖、水飴、白ごま、酵素(大豆由来)
賞味期限 製造日より15日間
保存方法 直射日光、高温多湿を避けお早めにお召し上がりください。
製造者  有限会社坂根屋
     島根県出雲市今市町890番地
     TEL 0853-24-0011

銘菓 宿禰餅/9個入り


  • サイズ/160㎜×160㎜×35㎜
  • 内容量/宿禰餅(柚子)5個、(ごま)4個
  • 賞味期限/製造日より15日
  • 保存方法/常温

価 格:702縁(税込)

※紙袋の要不要、掛け紙の体裁などご指定があれば(代引き決済(324円)を希望のお客様はその旨も)、ご注文時に備考欄にお書き添え下さい。
※発送の際にお荷物伝票番号をご希望のお客様は、ご注文時に備考欄にお書き添え下さい。

       

銘菓 宿禰餅/16個入り


  • サイズ/210㎜×210㎜×35㎜
  • 内容量/宿禰餅(柚子)8個、(ごま)8個
  • 賞味期限/製造日より15日
  • 保存方法/常温

価 格:1296縁(税込)

※紙袋の要不要、掛け紙の体裁などご指定があれば(代引き決済(324円)を希望のお客様はその旨も)、ご注文時に備考欄にお書き添え下さい。
※発送の際にお荷物伝票番号をご希望のお客様は、ご注文時に備考欄にお書き添え下さい。

 

銘菓 宿禰餅/25個入り


  • サイズ/260㎜×260㎜×35㎜
  • 内容量/宿禰餅(柚子)13個、(ごま)12個
  • 賞味期限/製造日より15日
  • 保存方法/常温

価 格:1944縁(税込)

※紙袋の要不要、掛け紙の体裁などご指定があれば(代引き決済(324円)を希望のお客様はその旨も)、ご注文時に備考欄にお書き添え下さい。
※発送の際にお荷物伝票番号をご希望のお客様は、ご注文時に備考欄にお書き添え下さい。

銘菓 宿禰餅(ごま)


  • サイズ/210㎜×210㎜×70㎜
  • 内容量/1個
  • 賞味期限/製造日より15日
  • 保存方法/常温

価 格:70縁(税込)

※紙袋の要不要、掛け紙の体裁などご指定があれば(代引き決済(324円)を希望のお客様はその旨も)、ご注文時に備考欄にお書き添え下さい。
※発送の際にお荷物伝票番号をご希望のお客様は、ご注文時に備考欄にお書き添え下さい。

銘菓 宿禰餅(柚子)


  • 内容量/1個
  • 賞味期限/製造日より15日
  • 保存方法/常温

価 格:70縁(税込)

※紙袋の要不要、掛け紙の体裁などご指定があれば(代引き決済(324円)を希望のお客様はその旨も)、ご注文時に備考欄にお書き添え下さい。
※発送の際にお荷物伝票番号をご希望のお客様は、ご注文時に備考欄にお書き添え下さい。

宿禰餅32個入り


  • 内容量/宿禰餅(柚子)16個、(ごま)16個
  • 賞味期限/製造日より15日
  • 保存方法/常温

価 格:2376縁(税込)

※紙袋の要不要、掛け紙の体裁などご指定があれば(代引き決済(324円)を希望のお客様はその旨も)、ご注文時に備考欄にお書き添え下さい。
※発送の際にお荷物伝票番号をご希望のお客様は、ご注文時に備考欄にお書き添え下さい。