出雲のお土産といえば「出雲ぜんざい」
こんにちは！
出雲大社のお土産といえばぜんざい餅の坂根屋です。
出雲のお土産といえば、代表的かつ人気な出雲ぜんざい。
今日は、出雲のお土産にオススメの「出雲ぜんざい」をご紹介します。
ぜんざい発祥の地出雲にて契約農家で栽培された出雲産大納言小豆で美味しく風味豊かに仕上げました。
20を超える契約農家さんから仕入れる出雲大納言小豆は、風味、大きさ、皮の薄さ、全てにおいて別格です。
自社工場で一から丁寧に下処理をすることで、美味しい餡をお作りしています。
縁起の良い紅白のお餅に使用しているのは寒暖の差が大きい奥出雲町産の糯米で作る餅粉です。
白玉粉に比べ粒子が大きいため餅本来の風味が活き、強い弾力が出ることが特徴です。
風味をそっと引き立てる藻塩もまた、ぜんざいには欠かせません。
出雲大社の奥に位置する鵜鷺地区で丁寧に製塩されている藻塩を使用しております。
風味へのこだわり故に、満月の日にしか天日干しできないため、生産量が少なく、大変希少なものです。
レトルトパックになっており、ご家庭でお手軽にお召し上がり頂けます。
日持ちがするのでお土産に喜ばれます。
「出雲ぜんざい」はぜんざい発祥の地出雲ならではのお土産です。
出雲での良い旅の思い出に、ぜひお買い求めください！
2021年JAL機内誌アゴラに「出雲ぜんざい 」が掲載されました。
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