坂根屋の銘菓 宿禰最中(すくねもなか)
こんにちは！
出雲大社のお土産といえば、ぜんざい餅の坂根屋です！
今日は、坂根屋の銘菓 [宿禰最中(すくねもなか)]をご紹介します。
軍配を象った香ばしい三趣の最中は、第二十二回全国菓子博覧会最高位名誉総裁賞を受賞しました。
国引きの神話に始まる出雲の力くらべ。相撲の元祖といわれる野見宿禰を偲び、出雲を代表する銘菓にその名を頂いています。
三趣の最中は、原料全て国産にこだわって作っています。
－小豆－
出雲の契約農家さんが育てた、粒が大きく小豆の風味抜群な出雲大納言小豆を使用した坂根屋自慢の粒あんを香ばしい皮ではさみました。
－柚子－
出雲の山間部にある、乙立地区で有機無農薬で栽培された香り高い柚子を使用した柚子餡を香ばしい皮ではさみました。
－抹茶－
出雲の銘茶である千代の白を使用した抹茶餡を香ばしい皮ではさみました。
職人が一つ一つヘラで餡を手付けしています。
日持ちも十分に致しますので贈り物にも好適で、詰め合わせもご用意しております。
香ばしい三趣の最中、ぜひご賞味ください。
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