坂根屋特製 柏餅
出雲大社正門前 縁結び菓子 坂根屋です。
柏餅に関し、沢山のお客様よりいつからですか？とお声がけいただいており、ありがとうございます。
今年2024年は、5月1日より柏餅2種がスタートします。
白いお餅はこしあん
緑のお餅は粒あん
歯切れのよい弾力のある生地にこだわった柏餅は、主原料すべて国産のものを使用しており、
島根県産きぬむすめや出雲産大納言小豆、餅粉は奥出雲産のものなど、地元の食材にこだわっています。
そして、何となんと！
このもちもちの秘密は、タピオカでんぷんを生地に混ぜ込んでいるんです。
そして、そして、そのタピオカでんぷんは出雲市の浜山で栽培してもらっているキャッサバから採れたものなんです！
とにかく、5代目の出雲への愛、こだわりがすごすぎるんです！
もちっりと柔らかな生地になめらかな餡が包まれた柏餅は坂根屋自慢の人気商品です。
※今年も人気の柏餅は、早い時間に完売することもございます。
予約も承っておりますので、お気軽にスタッフまでお声がけくださいませ。
※出雲大社正門前 出雲ぜんざい餅 （大社店）は販売しておりません